Тушёнка из речной рыбы. Просто и вкусно! - «Рецепты блюд из рыбы»

Друзья, всем привет! Наверняка, после рыбалки на реке вы пойманную рыбу складывали в морозилку и она у вас там лежала по пол года!? Сегодня я расскажу вам рецепт приготовления тушенки из речной рыбы. Попробовав раз, вы будете постоянно готовить по данному рецепту. Ну очень вкусный рецепт, советую его всем попробовать. Приготовление Для нашего блюда потребуется речная рыба, а можно и не речную тоже довольно вкусно получается. Предварительно рыбку почистить, вынуть потроха, помыть и порезать на средние кусочки, а можно и целиком если не очень крупная рыбешка. Потом следует ее хорошенько натереть перчиком и присолить, и под груз на часик оставить в покое. Тем временем можно подготовить банки и фольгу для запекания, в каждую баночку положить по одному большому лавровому листочку и перчик горошком по 3 штуке на банку. Когда наша рыбка будет выдержана час как и положено, то ее берем и аккуратно перекладываем в банки плотно и подливаем немного водички, сверху банку закрываем фольгой для запекания и ставим в духовой шкаф примерно на час при 220 градусов для того чтобы наши консервы закипели, тем временем занимаемся своими делами, как только тушёнка начала закипать опускаем температуру до 150-180 градусов и ставим таймер на 5-6 часов, рыба должна тихонько кипеть но не выкипать. За полчаса до готовности нужно вскипятить подсолнечное масло и подлить в каждую баночку и она должна еще кипеть с маслом своих законных пол часа. Тем временем стерилизуем крышки, так как эту тушёнку можно еще и достаточно долгое время хранить. Вынимаем банки с рыбой и закрываем крышками, как рыбка остынет ее можно есть. Приятного аппетита! Всем спасибо за внимание! Ни хвоста, ни чешуи, рыболовы!