Разное
Как правильно ловить рыбу на спиннинг с лодки!? Тонкости ловли - «Техники ловли»

Как правильно ловить рыбу на спиннинг с лодки!? Тонкости ловли - «Техники ловли»

Комментариев: 0
Ловля леща при помощи буйков. Интересный способ ловли - «Техники ловли»

Ловля леща при помощи буйков. Интересный способ ловли - «Техники ловли»

Комментариев: 0
Критическая масса. Особая техника Льюиса Рида по ловле карпа - «Техники ловли»

Критическая масса. Особая техника Льюиса Рида по ловле карпа - «Техники ловли»

Комментариев: 0
Мы в соцсетях
36846032

Русские Амфибии » Рыбалка » Новости рыбалки » Как выбрать красную икру? - «Статьи для рыбака»

Как выбрать красную икру? - «Статьи для рыбака»

На сегодняшний день в супермаркетах существует большой выбор красной икры, а также её фасовки. Она продаётся в стеклянных или жестяных банках, а, также, на развес. При таком ассортименте покупатели часто задаются вопросом: как определить её качество и какому производителю отдать предпочтение?


Что же собой представляет красная икра и какая она бывает?

Этот деликатес получают из различных видов лососевых рыб, таких как горбуша, нерка, сёмга, чавыча. Ещё есть кетовая икра – она оранжевого цвета с красным отливом. Икра нерки отличается тёмно-красным цветом и своей неоднородностью. Икра горбуши, как правило, светло-оранжевая.

Считается более ценной икра, у которой более мелкие зёрнышки. Качество икры можно определить визуально. Если икринки крепкие, упругие, однородные, и в них нет плёнок и трещинок, значит можно полагать, что икра высококачественная. При употреблении икры в случае надавливания языком, икринки должны лопаться. Если икра тёмная, то, скорее всего она получена из несвежей рыбы. Бледные зёрна говорят о том, что это перезрелая икра.

Икра рыб, не принадлежащих к семейству лососевых, может быть других оттенков - тёмной, бледной или жёлтой. К примеру, есть розовая икра (минтай, ряпушка, сиг) и жёлтая икра (вобла, щука, судак, лещ, кефаль).


В странах бывшего СНГ производства красной икры не существует, её поставка осуществляется в основном из России. При покупке икры, необходимо обратить внимание на такие отметки, как ГОСТ и ТУ. Согласно госстандарту, икра должна быть расфасована в банки на протяжении одного месяца после её посола. Это может подтвердить тот факт, что икра была закрыта в банки на заводе недалеко от места вылова рыбы. Согласно техусловий икру производят, как правило, из мороженых ястыков, посол и расфасовка которой может быть сделана и на территории страны. Причём, в таком случае используются мороженые ястыки или же солёно-мороженная икра производства США, что предусматривает наличие в расфасованной икре антисептика – бензоната натрия (БКН).

Всем спасибо за внимание! Ни хвоста, ни чешуи, рыболовы!

Похожие записи
Комментарии
Комментарии для сайта Cackle

Добавить комментарий!

Полезные советы
29.06.22

Ловля леща при помощи буйков. Интересный способ ловли - «Техники ловли»

При ловле леща на буйках или при помощи буйков лучше всего становиться на подступах к яме, со стороны прибрежных водных зарослей, куда лещ частенько выходит на кормежку, или на саму яму, если она
29.06.22

Критическая масса. Особая техника Льюиса Рида по ловле карпа - «Техники ловли»

Если сравнить нынешнюю рыбалку с той, которая происходила всего несколько лет назад, нетрудно заметить, что рыболовы все больше втягиваются в «гонку вооружений» против рыбы. Она клюет все хуже и
29.06.22

Что такое Нахлыст? Какие необходимы снасти? Как выполнять заброс? - «Техники ловли»

Нахлыст - весьма активный способ ловли рыбы в верхних слоях воды. Он не только высоко спортивен, но и очень интересен. Во многих западных странах поклонников нахлыста не меньше, чем спиннингистов, а
27.06.22

Рыбалка на "Тофаларском кордоне" - «Статьи для рыбака»

Рыбалка с древности привлекает собой людей самых различных типов темперамента. Известный факт, что даже просто созерцание воды успокаивает нервы и способствует восстановлению нормального
27.06.22

"Журавль" - Балансирный Поплавок - «Статьи для рыбака»

«Журавль» - Балансирный Поплавок для Дальнего Заброса! Уважаемые Рыболовы..! Вам представляется Балансирный Поплавок для Дальнего заброса. Благодаря своей необычной конструкции, он обладает
27.06.22

Вы сэкономите деньги на тяжёлых фидерных кормушках с такой хитростью и решите проблему сноса - «Статьи для рыбака»

[img]https://i.ytimg.com/an_webp/tDUBPSv4uT4/mqdefault_6s.webp?du=3000&sqp=CJqxiJUG&rs=AOn4CLDNQR54sEFuWV4gS3z8GHjedZbjpQ[/img] и сможете сэкономить на покупных тяжёлых кормушках,пригодится
[odnoklassniki]